Richtungswechsel zum Genuss

 Ulrike Michel, Ernährungsberaterin im Odenwald

 

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind mein Spezialgebiet. Ich bin Mitglied der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft und selbstständige Ernährungsberaterin.

Ich berate unter anderem Apotheker im Telefonsupport für ein Firmenlabor, das Nahrungsmittelunverträglichkeits-Tests vertreibt und auswertet. 

Mit Gernot Michel zusammen habe ich eine gluten- und laktosefreie Speisenauswahl für das Gasthaus zur Schmelz zusammengestellt.